Fogyás folyamatbiológiája
Ezután következik a zsír lebontása, amely lassú folyamat. Szakemberek szerint hetente fél kilogramm fogyás az optimális.
A fogyás lassulása szükségszerűen mindig bekövetkező élettani jelenség, nem jelenti azt, hogy a fogyókúra hatástalan. Részletes válasz: A fogyókúra kezdetén a glikogén raktárak gyorsan kiürülnek mobilizálódnakhogy a szervezetet ellássa glükózzal szőlőcukorral az idegrendszert és a többi szervet.
A sejtekben a glikogénből glükóz molekulák lesznek, amelyek megnövelik a sejtek ozmolaritását ~töménységétezt az ozmotikus hatások víz beáramlással ellensúlyozzák a sejtek közötti folyadéktérből [intracelluláris folyadéktér]. Amikor a sejtből kijut a glükóz, akkor a víz is követi a megfelelő ozmotikus egyensúly kialakítása miatt.
Ilyenkor, amikor sok sejtből, szinte egyszerre áramlik ki a glükóz, akkor víz többlet keletkezik az erekben, amit a vese kiválaszt. Tehát megnő a vizelet ürítés mennyisége.
Biológiai órák és fogyás
Ez okozza a gyorsan csökkenő tömeget, amely körülbelül órán keresztül tart. Utána kezdődik a zsír fogyás folyamatbiológiája a sejtekben, amiből glükóz lesz és bekerül a vérkeringésbe.
Ennek a glükóznak egy részét felhasználja a szervezet, a másik részével meg feltöltődik a glikogén raktár. Fogyókúra esetén kevesebbet esznek az fogyás folyamatbiológiája, ami kevesebb bevitt energiát eredményez, mint amennyit felhasználnak, ezért a zsír bontása pótolja ezt a hiányt, ami így végső soron folyamatos testtömeg csökkenéshez vezet. Minél jobban csökken a testtömeg, annál jobban csökken a nyugalmi anyagcsere mértéke, így egyre kevesebb energiára van szükség csökken az energiafelhasználás.
A diéta energia tartalma változatlan, így egyre kisebbé válik az energiabevitel és az energiafelhasználás különbsége.