Hogyan lehet eltávolítani a sertészsírt

A zsírolvadás nagy figyelmet igénylő munka.

A sertészsír íze, színe és tartóssága a zsír megolvadásától függ. A zsír olvadásának legjobb módja itt: Hogyan lehet eltávolítani a sertészsírt hámozott hús- és héjas szalonnát cm hosszú és cm széles egyenlő négyzetekre vágjuk.

Nagyon fontos, hogy a darabok egyenlő méretűek legyenek, mert a kisebb darabok megégnek. A zsírdarabokat egy zománcozott tálba helyezzük tökéletes zománcozássalamelybe korábban tejet tettünk az arány 1 kg tej 10 kg szalonnára vonatkoztatvaés az edényt tűzre tettük.

A tejet hozzáadjuk a sertészsír fehérítéséhez.

1. Cbd fogyás kocsmázott
2. Kummer Kármen
3. Mivel a nőkben a zsír felhalmozódik, a reproduktív szervek nyomás alatt vannak.

A szalonnát állandó keverés mellett nagyon alacsony és egyenletes tűzön olvasztjuk fel. Amikor a szalonnadarabok sárgára színeződnek, vegye le a tálat a tűzről, és hagyja kihűlni. Amikor a sertészsír felmelegszik, leszűrjük, és a fésűkagylót eltávolítjuk úgy, hogy a szűrőben kissé megnyomjuk őket, hogy eltávolítsuk a zsírt. Miután az olvadt zsír leülepedett, átvisszük az edénybe, amelyben tartani fogjuk, ügyelve arra, hogy az élesztő az eredeti edényben maradjon.

Az élesztőzsírt gyorsabban használják, mert nem tartja olyan jól, mint a tiszta zsír.

Hogyan lehet elveszíteni a külső csípőzsírt?. Kövér comb, hogyan lehet megszabadulni

A zsírsavtartót fedetlenül hagyjuk, amíg a zsír nem teljesen kihűlt. Osânza külön olvad.

Szükséges a belekből kivett zsír teljesen külön megolvasztása is. Hosszú ideig a vízben marad, amely többször megváltozik, és csak azután olvad meg, ha elveszíti jellegzetes szagát.

Mielőtt levenné ezt a zsírt a tűzről, tegyen egy apróra vágott hagymát a tálba, ami megváltoztatja annak esetleges kellemetlen ízét. Hogyan lehet eltávolítani az avas ízt a zsírból Az avas sertészsír kellemetlen íze és illata könnyen eltávolítható.

Hogyan lehet elveszíteni a külső csípőzsírt?. Kezelni a zsírt

Megolvasztjuk a sertészsírt, és egy evőkanál lisztet megdörzsölünk egy csésze tejben a liszt megakadályozza a zsír kifröccsenését. Amikor a zsír felmelegszik, tegye bele a kenyérdarabokat és a megtisztított hagymát.

Amikor a kenyérdarabok barnulni fogyás és földelés, lassan adagolják a tejjel dörzsölt lisztet. Szűrővel kivesszük a megpirult kenyér darabjait, és a zsírot levesszük a tűzről - miután a tej mennyisége elpárolog, de a liszt még nincs megpirítva.

Szaftos, omlós de mégis ropogós zsírban konfitált sertés császárhús , nem kell sütő hozzá :-)

Lehűlés után szűrje le a sertészsírt egy gézen keresztül a tiszta, leforrázott tálba.